Vacances Dolomites Tyrol

Les Dolomites sont le symbole du Tyrol, la région la plus au nord de l’ Italie. Les Dolomites sont situées dans la partie orientale du Trentin- Haut Adige, incluant les régions touristiques suivante : Rosengarten (italien: Catinaccio, ladin Ciadenac)- Latemar, Alpe di Siusi (allemand: Seiser Alm, ladin Mont Seuc), Val Gardena (allemand: Grödental, ladin Gherdeina), Val Badia (allemand: Abtei), Val Pusteria (allemand: Pustertal). Ici vous pourrez trouver des nombreuses stations de montagne comme Ortisei (allemand: Sankt Ulrich in Gröden, ladin Urtijei), San Candido (allemand: Innichen), Nova Levante (allemand: Welschnofen), Castelrotto (allemand: Kastelruth, ladin Ciastel), Fié allo Sciliar (allemand: Völs am Schlern), Corvara (allemand: Kurfar). Elles sont fréquentées tout au long de l’ année, pour les vacances famille et les vacances culturelles. Les vacances Dolomites Tyrol peuvent aussi être sous le signe de la culture : les vallées ladines de la Val Gardena et Alta Badia, les tours sur les ski sur les traces de la Grande Guerre et les semaines de musique à Dobbiaco (allemand : Toblach).

La gastronomie ladine

Pendant vos vacances Dolomites Tyrol, pourquoi ne pas goûter la gastronomie ladine ? Elle est profondément liée aux montagnes et à leur ingrédients frais. La plus grande contribution à la gastronomie ladine a été donnée par l’ Alta Badia (allemand : Abtei), une des destinations de vacances à la montagne les plus aimèes par les gourmets. Vous pourrez essayer cette cuisine en Val Gardena aussi. Le symbole de la gastronomie ladine sont les « turtres », les sœurs ladines des « tirtlan » : une sorte de beignets salés préparés avec de la farine de seigle, de froment, des œufs, beurre, remplis avec du fromage mou et des pommes de terre. On peut aussi les fourrer avec des épinards. On devrait goûter les turtres seules ou avec une soupe à l’ orge. Pendant vos vacances Dolomites Tyrol vous pourrez participer à des leçons de cuisine.