Vacanze Dolomiti Alto Adige
Le Dolomiti sono inequivocabilmente il simbolo per le "Vacanze Dolomiti Alto Adige", la regione piú a nord d´Italia. Sciliar Alpe di Siusi le Dolomiti si estendono nella parte orientale di questa regione e comprendono le seguenti zone turistiche: Rosengarten (Catinaccio)- Latemar, l´Alpe di Siusi, Plan de Corones, e Val Pusteria, dove si trovano localitá turistiche molto famose e frequentate per le vacanze in montagna in tutte le stagioni come: Ortisei, San Candido, Nova Levante, Castelrotto, Fié allo Sciliar, Corvara. Vacanze Val Gardena Le vacanze Dolomiti dell´Alto Adige sono una meta di vacanza prediletta anche dalle persone di cultura, in quanto esse offrono tantissimo anche da questo punto di vista: ad esempio la cultura ladina della Val Gardena e della Val Badia, le escursioni sugli sci sulle tracce della Grande Guerra, le settimane musicali di Dobbiaco.
La cucina ladina
Durante le vostre vacanze Dolomiti, perché non provare la cucina ladina? Questa cucina è legata alle montagne e agli ingredienti freschi provenienti da esse; il maggiore contributo a questa cucina l´ha dato l´Alta Badia, che ancora adesso è una delle localitá di vacanze in montagna piú frequentate dai gourmet; ma questa cucina si puó gustare anche negli alberghi montagna per le vacanze Alta Pusteria. Un piatto simbolo della cucina ladina sono le "turtres", sorelle dei "tirtlan": esse sono una sorta di frittelle di farina di segale, farina di frumento, uova, burro, ripiene di ricotta e patate, oppure di ricotta e spinaci. Le turtres vanno mangiate da sole o accompagnate da una minestra d´orzo. Durante le vostre vacanze appartamenti montagna sulle Dolomiti in Alto Adige potete prendere parte anche a corsi di cucina.
